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鸡蛋臭了还能吃吗?不宜食用的鸡蛋有哪些?[图]

2019-11-12 23:01:15来源:励志吧0次阅读

鸡蛋是生活中很常见的食物,鸡蛋的营养丰富,而且烹饪方法多,可以做出很多美食,一日三餐都会出现鸡蛋这种食物,不过有些情况下的鸡蛋可能已经变质了,是不宜食用的,那么鸡蛋臭了还能吃吗?不宜食用的鸡蛋有哪些?下面为大家介绍。

1、不宜食用的鸡蛋

1、臭鸡蛋

由于细菌侵入鸡蛋内大量繁殖,产生变质,蛋壳乌灰色,甚至使蛋壳因受内部硫化氢气体膨胀而破裂,而蛋内的混合物呈灰绿色或暗黄色,并带有恶臭味,则此蛋不能食用,否则会引起细菌性食物中毒。

2、死胎蛋

鸡蛋在孵化过程中因受到细菌或寄生虫污染,加上温度、湿度条件不好等原因,导致胚胎停止发育的蛋称死胎蛋。这种蛋所含营养已发生变化,如死亡较久,蛋白质被分解会产生多种有毒物质,故不宜食用。

3、裂纹蛋

鸡蛋在运输、储存及包装等过程中,由于震动、挤压等原因,会使有的鸡蛋造成裂缝、裂纹,很易被细菌侵入,若放置时间较长就不宜食用。

4、粘壳蛋

这种蛋因储存时间过长,蛋黄膜由韧变弱,蛋黄紧贴于蛋壳,若局部呈红色还可以吃,但蛋膜紧贴蛋壳不动的,贴皮外呈深黑色,且有异味者,就不宜再食。

5、散黄蛋

因运输等激烈振荡,蛋黄膜破裂,造成机械性散黄;或者存放时间过长,被细菌或霉菌经蛋壳气孔侵入蛋体内,而破坏了蛋白质结构造成散黄,蛋液稀混浊。若散黄不严重,无异味,经煎煮等高温处理后仍可食用,但如细菌在蛋体内繁殖,蛋白质已变性,有臭味就不能吃了。

6、发霉蛋

有的鸡蛋遭到雨淋或受潮,会把蛋壳表面的保护膜洗掉,使细菌侵入蛋内面发霉变质,致使蛋壳上有黑斑点并发霉,这种蛋也不宜选购食用。

7、水洗蛋

鸡蛋在即将离开母体之前,会被腺体在蛋壳上涂上一层胶质,称为壳外膜或者护膜,它主要的作用是为鸡蛋建立第一道防线。如果用水清洗,这层胶质就容易被破坏,同时,细菌、霉菌会随着洗蛋的脏水进入了蛋壳的气孔中。如果壳内的卵壳膜一旦失守,细菌、霉菌们就会长驱直入,导致鸡蛋变质。

2、鸡蛋美容护肤的方法

1、蜂蜜蛋白膜

取新鲜鸡蛋一枚,蜂蜜一小汤匙,将两者搅和均匀,临睡前用干净软刷子将此膜涂刷在面部,其间可进行按摩,刺激皮肤细胞,促进血液循环。待一段时间风干后,用清水洗净,每周两次为宜。这种面膜还可以用水释稀后搓手,冬季可防治皲裂。

2、牛奶鸡蛋面膜

鸡蛋面膜除了上面那种蜂蜜蛋白膜外还有牛奶鸡蛋面膜。用牛奶掺入鸡蛋清,或配用鸡蛋黄调匀,涂抹于脸部敷15分钟后洗净即可。这种比较适合中性皮肤的MM使用。

3、白雪膜

鸡蛋三枚浸入白酒,密封四五日,用来涂面,能使面黑渐白,皱纹减少。但过敏性皮肤者慎用。

4、皱纹皮肤的保养

做菜时,将蛋壳内的软薄膜粘贴在面部皱纹处以及脸颊、下巴部位,任其风干后再揭下来,用软海绵擦去油性皮肤的死皮;如果是干性皮肤,应涂些植物油再擦去死皮,最后洗净。

5、白糖鸡蛋

和我们平时吃的水煮鸡蛋不同,白糖鸡蛋是另外一种新奇的吃法。先将开水煮至沸腾,然后再将鸡蛋放在开水中煮3分钟,直至蛋白全熟,蛋黄半生熟。然后敲碎鸡蛋一小角,放入少许糖便可以享用。白糖鸡蛋与水煮鸡蛋同样都有滋润作用,经常吃可以使皮肤变得又白又滑。

6、鸡蛋按摩

清洁完面部后,将煮好的鸡蛋趁热剥去皮,用温热的鸡蛋在脸上滚动,一边按摩。按摩的顺序是,先由从两眉开始,沿脸部肌肉线条向上滚动直到发际;眼部嘴部的肌肉是环形肌,所以要环形滚动;鼻子部位则是自鼻根沿鼻翼向斜上滚动;两颊是自里至外向斜上方滚动,直到鸡蛋完全冷下来。最后,用鸡蛋按摩后要用冷毛巾敷面几分钟,这样可以起到收缩毛孔的作用。

7、醋蛋液祛斑

取新鲜鸡蛋一枚,洗净揩干,加入500毫升优质醋中浸泡一个月。当蛋壳溶解于醋液中之后,取一小汤匙溶液掺入一杯开水,搅拌后服用,每天一杯。长期服用醋蛋液,包你皮肤光滑细腻,所有黑斑都消失不见。

8、蛋壳软膜

将新鲜蛋壳内的软薄膜粘贴在面部皱纹处或脸颊、下巴等部位,任其风干后再揭下来,然后用软海绵拭擦干净,这一招可以去除死皮。如果是干性皮肤,应涂些植物油再擦去死皮,这样就不会因摩擦而伤害到皮肤了。

9、为除去面部死皮

打一只鸡蛋加一小匙细盐,用毛巾蘸汁在皮肤上来回轻轻擦磨,犹如使用磨砂膏一般。找回美丽,简单而快捷。

10、杏仁膏

将90克浸去皮有杏仁捣烂如膏,掺入鸡蛋清调匀,每夜涂面,翌日早晨用米泔水洗净。

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